Ingrédients :

• 250 g de son fin
• 125g de sucre
• 125g de beurre
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• un peu de lait (facultatif mais nécessaire si l’hydratation du son n’est pas uniforme)

Faites cuire des petits tas écrasés sous votre paume de main 10 à 15 minutes dans un four préalablement préchauffé à 190°C.

Avec ces sablés, vous allez retrouver de bon goûts de noisettes et d’amandes.

Alors, régalez vous bien!